Was ist eigentlich Tofu, Seitan & Tempeh?

Allgemein | 28. September 2016 Alles, was du über Herstellung, Inhaltsstoffe und Verwendung der veganen Eiweißwunder wissen musst plus tolle Rezeptlinks Mit diesem Artikel geht eine neue Kategorie hier auf „Ich bin jetzt vegan!“ an den Start. Sie nennt sich „Veganes Wissen“. In dieser Rubrik findest du ab jetzt in unregelmäßigen Abständen die Basics, die du für dein … Weiterlesen

Gesundheit: Alzheimer und Demenz durch Aluminium

Allgemein | 6. September 2016 Immer mehr Menschen erkranken an Alzheimer oder anderen Formen der Demenz. Aluminium gilt dabei als Mitverursacher. Wer nicht achtsam ist, nimmt schon im ganz gewöhnlichen Alltag viel zu viel Aluminium zu sich. Demenz: Beunruhigende Entwicklungen Eine aktuelle Studie zeigt, dass derzeit weltweit etwa 35 Millionen Menschen an Alzheimeroder anderen Formen der Demenz … Weiterlesen

Unser täglich Brot

Allgemein | 23. Mai 2016 Der Film wirft einen Blick auf die Massenproduktion von Lebensmitteln. Er kommt dabei ganz ohne Sprache oder Ortsangaben aus und überlässt damit dem Zuschauer die Bewertung des Gesehenen. Es werden unkommentierte Filmaufnahmen von der Züchtung bis zur Schlachtung von Tieren sowie der industriellen Anpflanzung und Ernte von Obst und Gemüse gezeigt. Auf die … Weiterlesen

Welchen Einfluss Smartphones auf das menschliche Gehirn haben

Allgemein | 15. Mai 2016 44 Millionen Deutsche nutzen ein Smartphone, sei es als Terminplaner, zur Navigation, als Wecker oder um Notizen abzurufen. Früher mussten sich Menschen Telefonnummern einprägen, heute kennen viele ihre eigene Nummer nicht. Wer im Alltag einem Problem begegnet, der googelt die Lösung auf dem Smartphone. Kritiker sehen in dieser Abhängigkeit eine große Gefahr … Weiterlesen

Warum ein geringerer Zuckerkonsum die beste Gesundheitsvorsorge überhaupt sein könnte

Allgemein | 15. Mai 2016 Dr. Joseph Mercola Der Autor und Pädagoge Gary Taubes gehört zu einer kleinen Gruppe von medizinischen Forschern, die unermüdlich über den engen Zusammenhang von Zuckerkonsum, der gestiegenen Rate an Fettleibigkeit, schwerwiegenden Krankheiten wie Diabetes, Krebs, Herzinfarkt und Alzheimer aufmerksam machen. In seinem neuesten Buch The Case Against Sugar stellt Taubes die Frage, ob Zucker … Weiterlesen

Kostbare Kinder

Allgemein | 3. Mai 2016 Mensch von Anfang an Wann fängt der Mensch an ‘Mensch‘ zu sein? Was ist ein Embryo? – Ist er nur ein ‘Zellhaufen’ oder vielleicht doch schon Person? Wie steht es dann mit der Würde des Menschen, die nach unserem Grundgesetz ja unantastbar sein soll? Ja, wann beginnt eigentlich der Mensch? Wann … … Weiterlesen

TV-Tipp: Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Allgemein | 2. Februar 2016 Wie macht man tiefgekühlte Fischstäbchen knusprig, Joghurts fruchtig oder Säfte besonders aromatisch? Ein Branchen-Insider deckt auf: Die Lebensmittelindustrie benutzt dafür jede Menge Tricks und verkauft uns teure Produkte mit minderwertigen Zutaten. Die Ansprüche ans Supermarkt-Sortiment sind hoch: Lebensmittel sollen jederzeit verfügbar, leicht zu verarbeiten und möglichst billig sein, aber trotzdem lecker, gesund … Weiterlesen